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蕎麥麵涼皮

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蕎麥麵涼皮

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  • 發布日期:2018/12/19
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詳細介紹
  • 蕎麥麵涼皮


  • 1.蕎麥麵粉、普通麵粉、鹽,放進容器
  •  

  • 2.加水攪拌20分鍾,麵糊細膩
  • 3.把麵糊放入冰箱冷藏一晚,這個步驟是必須的。取出後放室溫20分鍾,一個平底盤,抹油
  •  
  • 4.舀一勺麵糊在盤裏轉勻
  •  
  • 5.放蒸鍋蒸至表麵起泡泡就熟了
  •  
  • 6.取出後放在冰水裏或在水龍頭下衝盤底
  • 7.從一小口處揭下整張麵皮
     
  • 8.揭下的麵皮
  •  

    9.揭下的麵皮放在盤裏,表麵抹少許油,如此反複做完所有麵皮。切成條狀
  •  
  • 10.準備配料:芝麻醬、薑末、蒜末、蔥末、尖椒粒,鹽、糖、醋
  •  
  • 11.黃瓜絲
  •  
  • 12.攪拌均勻後裝盤即可


怎麽樣,還是挺複雜的吧?使用葡萄视频app黄的自動涼皮機,不但產量倍增,生產出的涼皮質量一點也不比手工的差哦。

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