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蒸涼皮

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蒸涼皮

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  • 發布日期:2018/12/19
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涼皮機廠家

蒸涼皮的做法,陝西涼皮做法

1.麵粉加少量水攪拌,分三次攪拌成如圖糊狀,整盤底部刷油,一勺麵糊倒入蒸盤中,放入鍋中蒸熟


2.蒸大概一分鍾,根據整盤大小及麵糊多少而定,蒸熟後如圖會有氣泡產生


3.蒸熟後取出隔涼水降溫,鍋中放入另一隻裝有麵糊的蒸盤加蓋隔水蒸,蒸好的涼皮降溫度降下來後,取出放入盤中,整盤重新刷油盛麵糊,將蒸熟涼皮取出降溫放入裝有麵糊的蒸盤繼續蒸,反複此項操作,直到麵糊全部蒸完


4.蒸好的麵皮放置待用


5.番茄切小丁,鍋中加少量油,將番茄炒成醬待用


6.黃瓜切絲,豆芽跟菠菜氽熟待用


7.開始調 汁,大蒜切末,香菜切段,加2勺鹽,1勺綿白糖,1小勺雞汁,2勺陳醋,攪拌均勻


8.麵皮切條


9.麵皮盤中放適量黃瓜絲,菠菜,綠豆芽澆汁攪拌開始享用


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關鍵詞:涼皮機廠家,寶雞涼皮機,陝西涼皮機廠家

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